Combien vaste est la route des vins de France ! Un fil d’Ariane qui serpente entre côtes et côteaux. Des grandes régions viticoles, des sous-régions, des villages, des domaines à n’en plus finir et pour le néophyte, un dédale de noms, de couleurs et de styles à donner le tournis de l’ivresse avant même d’avoir contemplé le flacon.
Pas à pas, semaine après semaine, Le Vin à la bouche vous propose d’emprunter simplement un de ces raidillons viticoles et de pousser les portes des secrets les uns après les autres.
Dix mois, dix régions ou thèmes, visités par le détail. Au lieu de présenter la Grande Bourgogne, nous vous inviterons à nous suivre dans l’une de ses sous-régions et plus particulièrement dans l’un ou l’autre de ses domaines.
Pour le millésime 2021/22 nous avons retenu pour vous 10 destinations, toutes déclinées sur un mois.
La première escale nous permettra de délimiter la région et ses appellations.
Au cours de la seconde, nous parcourrons le terroir d’une sous-région.
Pour la troisième semaine, ce sont les cépages clefs et les styles des vins qui nous serviront de guide.
Enfin, en guise d’ultime étape nous visiterons certains domaines emblématiques ou atypiques de la région.
Octobre sera le mois de la Grande Bourgogne et 2021 l’année du Beaujolais
Novembre nous conduira dans ce vaste Sud-Ouest et cette année à Bergerac.
Décembre, le mois des bulles et à tout seigneur tout honneur, 2021 pétillera de Champagne.
Janvier regardera du côté du Bordelais et 2022 s’ouvrira sur le Saint-Emilionnais.
Février s’arrêtera en Languedoc avec une escale à Saint-Chinian.
Mars remontera la Vallée du Rhône et cette fois-ci jusqu’à Côte Rôtie.
Avril affrontera les rigueurs hivernales alsaciennes, autour du Riesling cette saison.
Mai descendra la Loire, pour faire escale ce printemps à Bonnezeaux.
Juin prendra le soleil en Provence et particulièrement cette fois-ci à Bandol.
Juillet prendra ses quartiers d’été dans les Alpes avec une première pause dans le Bugey.
