Catégorie : Le vin se former
Cette année les fêtes c’est vin sur vin !
Vin sur vin, pour les fêtes ce n’est pas très original ! C’est même plutôt vins sur vins… et là, le casse-tête commence ! Quels…
Livre – Le vin à la bouche – Livret du dégustateur
Le vin est une aventure, un voyage. Porter un verre au regard d’abord, au nez ensuite, aux lèvres enfin, c’est s’envoler pour des régions plus…
Petite histoire du vin en France
Il ne s’agit pas ici de faire une histoire complète du vin en France. Des livres entiers regorgeant d’anecdotes et de ces petites histoires qui…
Connaissance des vins I – La vigne avant le vin 1- Le sol
Nous vous livrons ici, en prémices, des extraits du livre Le vin à la bouche, tiré des formations « connaissance du vin » données par Cyril Brun….
Des cours de dégustation de vin en Bourgogne
Depuis sa fondation, il y après dix ans cette année, Cyrano.net ne s’est pas contenté des nombreux articles publiés presque quotidiennement sur son site. Nous…
Testez vos connaissances en vin ! Petit quizz entre amis (1) par Le vin à la bouche
Testez vos connaissances sur le monde du vin ! Réponse en fin d’articles 1er test 1- Combien de bouteilles compte la cave de l’Elysée ?…
Le Beaujolais, 12 appellations, 10 crus
Le Beaujolais ! Célèbre et méconnu ! Célèbre pour son vin primeur, le fameux nouveau ; méconnu pour sa qualité et ses crus de belle…
Accords mets et vins quelques clefs
Combien de fois, une bonne bouteille est gâchée par un plat qui ne lui convient pas ! Combien de fois, on hésite sur un vin,…
Dégustation en entreprise – Un voyage de cohésion grand cru !
Quoi ? Un atelier découverte du vin : apprendre a déguster, reconnaitre des saveurs, découvrir des régions, connaître les dessous du vin, accorder mets et…
Arômes et cépages… retrouver son chemin olfactif !
Roses, ananas, fruits rouges, les arômes du vin dépendent de plusieurs facteurs dont l’un n’est autre que le cépage. Nous vous proposons ici une succincte…