Accords mets et vins – Préparez vos fêtes – Les conseils du sommelier !
Les fêtes approchent à grands pas et revient l’éternelle question : que boire avec … ?
Notre site consacré au vin a publié une série d’articles dédiés à l’accords mets et vins pour les fêtes. Le vin à la bouche vous fait ainsi entrer dans la logique d’accords mets et vins appliquée aux fêtes de fin d’années. Plus que des idées à appliquer, ce sont des conseils et des clefs de lecture pour faire vos choix en toute connaissance.
Commençons par un article générique sur les accords avec les plats traditionnels des réveillons et le casse-tête de l’ordre des vins. Cette année, les fêtes c’est vin sur vin.
Entrons un peu plus dans le détail de certains plats
Le foie gras ? Un article qui vous dit tout sur les foies gras pour ensuite choisir le meilleur vin, au meilleur moment.
Et les huitres ? Si différentes et si subtiles…. à chaque huitre son vin !
Petite escapade en Champagne…. pouvait-on esquiver le roi de la fête ! Mais quel champagne choisir et comment reconnaitre un bon champagne a prix très abordable ?
De quoi vous mettre le vin à la bouche pour les fêtes !
Notre photo, une création du chef Benjamin Bouloché pour la soirée des dix crus du Beaujolais
